Descrizione
Gli Agnolotti di Stufato sono un primo piatto tipicamente piemontese, ideale da fare asciutto, con burro e salvia, oppure accompagnati con il loro sugo di stufato, per esaltarne il gusto.
La Storia
Gli Agnolotti di Stufato sono una specialità di pasta ripiena tradizionale del Piemonte, e in particolar modo, della provincia di Alessandria.
In passato erano il piatto tipico della domenica, e si diceva che, se un piemontese volesse fare bella figura per un pranzo importante, dovesse portare in tavola sua maestà l’ Agnolotto.
INGREDIENTI:
Carne bovina fresca, carne suina fresca, uova, farina, formaggio grattuggiato, vino rosso, aromi vari.
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Si avvisano i clienti che il peso effettivo viene determinato al momento della preparazione del prodotto e può variare fino al 20% rispetto alla misura indicata nell’ordine.