5,00 € – 20,00 €
Le Fettine di Scamone provengono da una parte di coscia molto pregiata. Lo Scamone resta a frollare per più di 12 giorni in celle apposite e poi viene sezionato e affettato dai nostri macellai al momento della vendita al banco. Provengono da bovini allevati esclusivamente nelle nostre stalle in Piemonte. E’ un prodotto che vendiamo in sottovuoto, per garantire una maggiore durata di conservazione in frigorifero
Le Fettine di Scamone di Bovino sono un taglio di coscia molto morbido e magro, ideale per tutte le cotture, anche per fare tagliata. E’ la parte che unisce la coscia al sottofiletto.
INGREDIENTI:
Carne bovina fresca.
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Si avvisano i clienti che il peso effettivo viene determinato al momento della preparazione del prodotto e può variare fino al 20% rispetto alla misura indicata nell’ordine.