Descrizione
La Fiorentina è un taglio con osso di prima categoria, molto pregiato e morbidissimo, ideale da fare alla piastra o griglia ma anche al forno. Consigliamo di abbinarlo a vini rossi importanti in Langhe, Roero e Monferrato.
Il peso della Fiorentina può essere da circa 1.5 kg., oppure da 2 kg., per i veri intenditori. Ricordiamo che il peso non sempre riesce ad essere perfettamente uguale a quello richiesto, a causa della grandezza variabile del pezzo stesso intero.
INGREDIENTI:
Carne bovina fresca.
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Si avvisano i clienti che il peso effettivo viene determinato al momento della preparazione del prodotto e può variare fino al 20% rispetto alla misura indicata nell’ordine.