Descrizione
Il salame Crudo è uno degli insaccati più apprezzati e caratteristici del Piemonte, che fa da protagonista sulle tavole imbandite della domenica e durante le Festa, come antipasto, ma anche come aperitivo o merenda, ideale anche per i più piccini.
La Storia
Nell’ Antica Grecia, come nell’ Antica Roma, il Salame Crudo, come pure altri insaccati, erano già molto apprezzati dai più buongustai, ma non tutti potevano permetterseli.
L’ antica arte di salare la carne, era un’ antica tecnica di lavorazione per garantire una conservazione più prolungata di un alimento fresco e facilmente deteriorabile, considerando la manca di frigoriferi o congelatori, ancora inesistenti.
INGREDIENTI:
carne suina fresca, aromi naturali.
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Si avvisano i clienti che il peso effettivo viene determinato al momento della preparazione del prodotto e può variare fino al 20% rispetto alla misura indicata nell’ordine.